logologologologo
  • Home
  • Konsultacje
    • Otyłość
    • Zaparcia
    • Nietolerancje pokarmowe
    • Alergie pokarmowe
  • Książki
    • Jem, piję i rosnę
    • Cenne uwagi na temat nadwagi
    • Najzdrowsza piramida świata
  • Muzyka
  • Warsztaty
  • O nas
  • Blog
    • Aktualności
    • Dla dzieci
    • Przepisy dr Witaminki
    • Artykuły
  • Media
  • Sklep
  • Kontakt
✕
dr Witaminka w Polskim Radiu Dzieciom; archiwum: 13-17.03.2017
20 marca 2017
Archiwum dr Witaminki w Polskim Radiu Dzieciom: 20-24.03.2017
31 marca 2017

Szarlotka razowa

20 marca 2017
Kategorie
  • Przepisy dr Witaminki
Tagi
    SZARLOTKA RAZOWA DR WITAMINKI

    Szarlotka najlepiej uda się, kiedy zaprosicie do kuchni Waszych Małych Asystentów. Ja to zrobiłam, więc oprócz szarlotki miałam niezłą zabawę:)

    A oto przepis na naszą wersję szarlotki. zawsze jesteśmy pytani o przepis, więc prosimy bardzo, oto on:

     

     

    SKŁADNIKI:

    Ciasto:

    • 1,5 szklanki mąki pszennej razowej typ 2000 (150g)
    • 1,5 szklanki mąki pszennej typ 500 (150g)
    • 1 kostka masła (200g)
    • 4 żółtka jajka
    • 1/2 szklanki cukru brązowego (100g)
    • 1 opakowanie cukru waniliowego (16g)
    • 1 czubata łyżeczka kawy rozpuszczalnej

    Farsz:

    • 6 jabłek 1000g
    • 1 opakowanie cukru waniliowego (16g)
    • 4 białka jajka
    • 1 łyżeczka cynamonu

    Potrzebne akcesoria:

    forma do ciasta 25 x 35cm,  papier do wypieków (bez niego tez się uda!)

    Sposób przyrządzenia

    • Umyjcie owoce, pokrójcie je razem ze skórką na kawałki usuwając wcześniej gniazda nasienne. Wymieszajcie z cukrem waniliowym i cynamonem, przykryjcie i odstawcie.
    • Połączcie ze sobą mąkę razową, białą i masło; krójcie je nożem mieszając równocześnie z mąką. Wbijcie żółtka, dodaj cukier i cukier waniliowy, ugniećcie całość na jednolitą masę. 
    • Podzielcie ciasto na dwie połowy, do jednej dodajcie kawę rozpuszczalną i wymieszajcie ją z ciastem dokładnie.
    • Przytnijcie papier do wypieków tak, aby wystawał nieco z formy do pieczenia i wyłóżcie nim formę.
    • Podzielcie ciasto z dodatkiem kawy na mniejsze kawałki, rozgniatajcie delikatnie palcami kawałki ciasta na cienkie plastry i wyłóżcie nimi spód foremki. Następnie posmarujcie spód ciasta powidłami śliwkowymi.
    • Z białka jajka zróbcie pianę i delikatnie połączcie ją z owocami.
    • Umieśćcie owoce w foremce, na powidłach.
    • Podzielcie drugą połowę ciasta na mniejsze kawałki, rozgniatajcie je delikatnie na cienkie plastry i przykryjcie nimi całość.
    • Posypcie ciasto 2 łyżeczkami cukru (można z tego zrezygnować).
    • Wstawcie szarlotkę do piekarnika rozgrzanego do 180°C na 50 – 55 minut.

     

     


    Dobra rada
    : Jeśli wierzch ciasta zbyt szybko się przypieka, przykryjcie je papierem do wypieków.

    Wartość odżywcza jednej porcji szarlotki (100g = 1/20 formy ciasta
    oraz większej porcji (150g = 1/16 formy ciasta)

    Energia i składniki pokarmowe100g (całość podzielona na 20 kawałków135g (całość podzielona na 16 kawałków)
    Energia (kcal)210280
    białko34
    tłuszcz1013
    węglowodany2940
    w tym cukry1317
    błonnik23
    cholesterol577

     

    Udostępnij

    Powiązane wpisy

    26 marca 2018

    Dietetyczny sernik Arka


    Czytaj dalej
    26 lutego 2018

    Kluchy leniuchy półrazowe


    Czytaj dalej
    26 lutego 2018

    Naleśniki razowe


    Czytaj dalej

    Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

    Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

    Najnowsze wpisy

    • Premiera książki z serii dr Witaminka pt: „jem, piję i rosnę”! 30 lipca 2018
    • Dietetyczny sernik Arka 26 marca 2018
    • Kluchy leniuchy półrazowe 26 lutego 2018
    • Naleśniki razowe 26 lutego 2018
    • Odchudzona sałatka jarzynowa 26 lutego 2018

    Najnowsze komentarze

    • 30 maja 2019

      Naleśniki commented on Naleśniki razowe

    Chmurka tagów

    Adam schudł 60kg dietetyczny deser dla dziecka dietetyczny tort urodzinowy dietetyczny tort urodzinowy dla dziecka dietetyk dziecięcy historie sukcesu w odchudzaniu jak schudnąć odchudzanie reklama niezdrowej żywności reklama słodyczy do dzieci sernik dietetyczny z truskawkami sernik na zimno sernik na zimno z truskawkami zakaz reklamy niezdrowej żywności skierowanej do dzieci zakaz reklamy słodyczy
    logo

    dr inż. Joanna Neuhoff-Murawska
    605 352 467
    kontakt@drwitaminka.pl

    Projekt pod patronatem


    czd

    © 2018 Dr Witaminka. Wszelkie prawa zastrzeżone | Realizacja: DB Elite Team
      0

      0,00 zł

        ✕

        Logowanie

        Nie pamiętasz hasła?

        Sklep czasowo zamknięty. W przygotowaniu jest nowa oferta. Wkrótce zapraszam ponownie Odrzuć