Shake kawowo-białkowy
1 lutego 2026
Idealna jako pierwsze lub drugie śniadanie, podwieczorek lub kolacja. Zakomponuj do swojej diety jak chcesz!
Składniki
- 1/2 kostki tofu wędzonego (ok. 90 g) – pokrojonego w kostkę. Możesz je lekko podsmażyć na suchej patelni dla chrupkości lub dodać prosto z opakowania.
- 1/2 awokado – pokrojonego w plastry lub kostkę.
- Garść pomidorków koktajlowych – przekrojonych na pół.
- Garść liści szpinaku lub mixu sałat – jako baza sałatki.
- garść pestek dyni
- dressing: 1 łyżka oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego
- sok z cytryny
- 1 kromka chleba żytniego lub 2 wafle ryżowe pełnoziarniste – jako dodatek węglowodanowy.
Sposób przygotowania
Ułóż liście sałaty, dodaj pomidorki oraz tofu.
Połóż na wierzchu plastry awokado. Skrop je obficie sokiem z cytryny – dzięki temu zachowa swój piękny, zielony kolor i nie ściemnieje.
Polej dressingiem
Całość posyp pestkami dyni.
Wartości odżywcze
- Energia: 452 kcal
- Białko: 21 g
- Tłuszcz: 28,5 g
- Węglowodany: 31 g
- Błonnik: 8 g
Dlaczego ten posiłek jest dla Ciebie ok?
Połączenie roślinnego białka z tofu oraz zdrowych tłuszczów z awokado i pestek dyni zapewnia sytość bez efektu „ciężkiego brzucha”. Magnez zawarty w pestkach dyni dodatkowo wspiera układ nerwowy, co doceni każdy, kto ma przed sobą intensywny dzień w pracy lub szkole!
Choć to propozycja dla każdego, sprawdzi się doskonale na „diecie insulinowej”. Dzięki wysokiej zawartości błonnika i zdrowych tłuszczów, posiłek ten charakteryzuje się niskim ładunkiem glikemicznym. Dla osób z insulinoopornością zarówno dorosłych, jak i dzieci oznacza to stabilny poziom energii bez gwałtownych skoków insuliny i napadów głodu po posiłku.
Przeczytaj więcej o diecie w insulinooporności:
Jakie napoje mleczne są bezpieczne dla osób z insulinoopornością?
Co jeść rano przy insulinooporności? Skowronki i sowy jedzą inaczej!
Co i kiedy na śniadanie, obiad i kolację przy insulinooporności?
Insulinooporność u dzieci: przyczyny, objawy, badania i leczenie