Shake kawowo-białkowy

Idealne jako pierwsze lub drugie śniadnie do przygotowania w biegu. Smacznego!

Składniki:

1 opakowanie (150g) Skyru naturalnego lub pitnego (bez cukru).

1/2 banana (najlepiej mniej dojrzałego – niższy indeks glikemiczny).

1 porcja (ok. 30ml) espresso lub mocnej kawy (schłodzonej).

1 łyżeczka masła migdałowego lub orzechowego.

Szczypta cynamonu.

Sposób przygotowania

Wszystkie składniki wrzuć do blendera i miksuj przez 30 sekund. Przelej do kubka termicznego.

Wartości odżywcze

Energia: ok. 220 kcal | Białko: 20 g | Tłuszcz: 6 g | Węglowodany: 21 g | Błonnik: 2 g

Jeśli potrzebujesz więcej kalorii, dodaj kolejną łyżeczkę masła orzechowego. Każda dodatkowa łyżeczka to około 60 kcal, które nie podniosą Twojego poziomu cukru.

Dlaczego ten posiłek jest dla Ciebie?

• Polifenole z kawy. Kawa to jedno z najbogatszych źródeł antyoksydantów w Twojej diecie. Zawarte w niej polifenole (m.in. kwas chlorogenowy) działają przeciwzapalnie i chronią Twoje komórki przed stresem oksydacyjnym. To wsparcie nie tylko dla Twojego serca, ale i dla zdrowia naczyń krwionośnych. Jeżeli masz problemy zdrowotne, skonsultuj to z lekarzem. [1] [2]

• Stabilna energia bez „zjazdu”: Największą zaletą tego posiłku jest sposób, w jaki uwalnia energię. Kofeina połączona z białkiem i zdrowym tłuszczem z masła orzechowego wchłania się wolniej. Dzięki temu unikasz gwałtownego pobudzenia zakończonego szybkim spadkiem sił, a zamiast tego cieszysz się stabilnym skupieniem przez dłuższy czas.
• Tyrozyna dla sprawnego umysłu: Skyr to naturalne źródło tyrozyny. Jest to kluczowy aminokwas, z którego Twój mózg produkuje neuroprzekaźniki, takie, jak  dopamina i noradrenalina. Odpowiadają one za Twoją czujność, pamięć operacyjną i zdolność do szybkiego rozwiązywania problemów w pracy czy podczas nauki [3].

• Naturalne wsparcie metabolizmu: Cynamon to coś więcej niż aromat. Poprawia on wrażliwość tkanek na składniki odżywcze, dbając o to, by energia z banana była efektywnie wykorzystywana przez mięśnie i mózg. To prosty sposób na zachowanie lepszej równowagi energetycznej organizmu [4].

Jesteś Skowronkiem? Ten posiłek sprawdzi się u Ciebie idealnie jako drugie śniadanie, około godziny 10:00–11:00. Jako ranny ptaszek prawdopodobnie jesz pierwszy posiłek bardzo wcześnie, a przed południem Twoja koncentracja zaczyna naturalnie opadać. Wtedy ten shake zadziała jak „turbodoładowanie”. Lekka, płynna forma nie obciąży Twojego żołądka, a Ty utrzymasz wysoką wydajność intelektualną aż do późnego obiadu.

Jeżeli jesteś typem Sowy, to jest duża szansa, że rano masz zablokowany apetyt i zdarza się, że pomijasz pierwsze śniadania. Spróbuj ten shake wypić rano, dzięki temu, że jest płynny i lekki poczujesz się naprawdę dorze. Wysoka zawartość białka (20g) zapobiega Twojej tzw. hiperglikemii poposiłkowej po obiedzie (efekt drugiego posiłku). Jeżeli Przeczytaj więcej Co jeść rano przy insulinooporności – skowronki i sowy jedzą inaczej!

Zapraszam do bazy wiedzy, dowiedz się więcej o insulinooporności

Potrzebujesz wsparcia dietetycznego dla siebie lub Twojego dziecka? Sprawdź jak mogę Ci pomóc.

[1] Tajik N, et al. The potential effects of chlorogenic acid, the main phenolic components in coffee, on health: a comprehensive review of the literature. Eur J Nutr. 2017;56(7):2215-2244.

[2] Poole R, et al. Coffee consumption and health: umbrella review of meta-analyses of multiple health outcomes. BMJ. 2017;359:j5024.

[3] Kühn S, Düzel S, Colzato L, et al. Food for thought: association between dietary tyrosine and cognitive performance in younger and older adults. Psychol Res. 2019;83(6):1097-1106.

[4] Gwin JA, Leidy HJ. A Review of the Evidence Surrounding the Effects of Protein Consumption on Appetite, Food Intake, and Health Outcomes in Healthy Young Adults. Front Nutr. 2023;9:1072522.

[5] Jakubowicz D, Wainstein J, Ahren B, et al. High-energy breakfast with low-energy dinner decreases overall daily hyperglycaemia in type 2 diabetic patients: a randomised clinical trial. Diabetologia. 2015;58(5):912-9.